Солодкі набори на свята для магазину

Свята — це час, коли люди купують солодке частіше й охочіше. Тому солодкі набори на свята оптом — хороша нагода для невеликого магазину чи кафе заробити більше на тому самому потоці покупців. Головне — зібрати такий асортимент, який реально розкуповують, і не заморозити гроші в позиціях, що залишаться лежати після свят. У цій статті розберемо, як це зробити просто й без зайвого клопоту.

Чому свята — це окрема історія для полиці

У звичайний тиждень покупець бере печиво «до чаю» спокійно, по потребі. А перед святами поведінка змінюється: люди шукають, що поставити на стіл, що покласти дитині в подарунок, чим пригостити гостей. З'являється попит на «набір», а не на одну пачку.

Для вас це означає дві речі. По-перше, можна продати більше за один чек. По-друге, ви самі ставите свою націнку на святковий товар — заробіток ваш, і ви вирішуєте, як його продавати. Тому має сенс підготувати полицю заздалегідь, а не за два дні до свята, коли все вже розкуплено в постачальників.

Із чого зібрати солодкі набори на свята оптом

Не обов'язково шукати дорогі імпортні цукерки. Простий, смачний і знайомий асортимент часто продається краще, бо люди довіряють тому, що вже куштували. Ось які позиції фабрики «Лагода» добре заходять у святкові набори:

• Печиво «Загора до чаю» — позиція середнього сегмента з доступною ціною за кілограм. Класика, яку беруть і до чаю, і просто погризти. Універсальна основа набору.
• Печиво «До кави» (пісне) — теж у доступному сегменті. Підходить тим, хто тримає піст або не їсть здобне — а перед святами таких покупців більшає.
• Печиво «Лагода» з какао — насиченіша, «святковіша» позиція за рахунок какао, гарно виглядає в наборі. Закономірно трохи дорожча за просте печиво до чаю, але з вигідною оптовою ціною виробника.
• Вафлі «Артек» — одна з найдоступніших, бюджетних позицій, яку люблять діти. Чудово «розбавляє» набір і робить його приємнішим за ціною.

Із цих чотирьох позицій уже виходить готовий міні-набір: щось до чаю, щось пісне, щось із какао і щось для дітей. Покупець бачить різноманіття на одній полиці — і бере більше.

Як зробити набір помітним

Не обов'язково мати фірмову подарункову упаковку. Достатньо поставити ці позиції поруч, підписати «До свята» чи «Солодкий стіл» і скласти невелику гірку. Око покупця само чіпляється за «святкову зону». Якщо є вага й пакети — можна пропонувати зважити мікс на власний смак: трохи того, трохи того.

Скільки брати, щоб полиця працювала

Тут головне правило просте: краще завезти ходові позиції в адекватній кількості, ніж набрати багато «екзотики», яка залишиться лежати. Печиво й вафлі «Лагоди» — це не суто святковий товар. Тому навіть якщо щось не розійдеться до свята, воно спокійно продасться й після нього як звичайний асортимент — це звичні смаки, які беруть цілий рік, а не сезонний «феєрверк», що треба прибрати з полиці 2 січня.

Пробне замовлення на «Повній Полиці» — це приблизно 20 кг асортименту. Цього достатньо, щоб скласти повноцінний святковий набір із кількох позицій і подивитися, що саме у вашому магазині розбирають найкраще. Менше везти Новою Поштою просто невигідно — доставку за вагою оплачуємо ми, тож партія від ~20 кг — це розумний мінімум і для вас, і для нас.

Як порахувати свою маржу

Метод простий: рахуйте на кілограм: ваша ціна продажу за кілограм мінус закупівельна за кілограм — це ваш заробіток на кожному кілограмі; так зручніше, ніж у відсотках. Підставте свої реальні цифри з кабінету та свою полицеву ціну — і одразу побачите, яка позиція приносить більше і скільки варто завезти.

Порада: почніть з малого, але різного

Замість того щоб брати один вид печива «на пробу» великою партією, краще взяти потроху кількох позицій. Так ви за одне замовлення зрозумієте, який смак «ваш» покупець бере охочіше — і наступного разу завезете саме його, але вже більше.

Як ми це привозимо й коли треба платити

Доставляємо Новою Поштою — кур'єром просто до дверей вашого магазину або на відділення, як вам зручніше. Ви обираєте варіант, який краще лягає у ваш робочий день.

Оплата — при отриманні, без передоплати. Наперед ви нічого не переказуєте: оформили замовлення, отримали коробки, оплатили на місці. Це особливо зручно перед святами, коли оборот і так напружений і кожна гривня в роботі.

Чому це вигідно саме малому магазину

Великі мережі замовляють фурами й планують свята за місяці наперед. Невеликому магазину чи кафе так робити незручно — гроші замерзають, склад забивається. «Повна Полиця» працює якраз під ваш формат: невелика партія, знайома фабрична продукція. Ви ставите свою націнку — і заробляєте на святковому попиті, не вкладаючись у величезні запаси.

До того ж асортимент «Лагоди» — це звичне печиво й вафлі, які продаються цілий рік. Свята просто дають вам нагоду продати їх більше за рахунок вашої власної націнки, а те, що не розійдеться до свята, спокійно лишається в обороті як повсякденний товар.

Як почати

Зібрати свій перший святковий набір просто. Зайдіть на povna-polytsya.lpf.com.ua, створіть кабінет за пару хвилин і складіть замовлення самостійно — оберете позиції, кількість і спосіб доставки. Усе видно, актуальний асортимент перед очима, ніяких дзвінків «щоб дізнатися наявність».

Якщо зручніше запитати наживо — напишіть нашому менеджеру в Telegram-боті t.me/povna_polytsya_bot. Підкажемо, які позиції зараз ходові під свята і як краще скласти набір саме під ваш магазин. Готуйте полицю заздалегідь — і нехай свята принесуть вам більше продажів.